 |
Surdham
Geboren: 25.04.76
Meine Philosophie:
- ich koche fürs Leben - und koche für mein Leben gerne vegan, ohne die Menschen bekehren zu wollen.
Meine Stilrichtung:
- Ich bin ein Freund der stillen veganen Revolution.
- Die Vielfältigkeit der veganen Küche zu transportieren, die es entgegen vieler Vorannahmen gibt, ist mir wichtig und meine Philosophie des Kochens weiterzutransportieren macht mir viel Spaß.
Meine Wirkungsstätte:
- Im "Zerwirk" in der Ledererstraße 3, München
Stationen:
- Surdham (Paradies) lebte viele
Jahre als Senjasin in Indien, vorwiegend Pune, und zog durch Paris, Hawaii, Australien, Borneo, Mali.
- Surdham hat nicht die klassische Laufbahn eines Kochs beschritten, sondern ist über seine
Weltanschauung und Leidenschaft zum Kochen, autodidaktisch zu diesem Beruf gekommen.
- Er arbeitete an vielen Orten dieser Welt in Küchen um seine Reisen finanzieren zukönnen
- Als Schlüsselerlebnis warum Surdam sich vegan ernähren wollte, ist ein Besuch
auf einem Fleischmarkt in Tunesien, den er als 14-jähriger besuchte, zu werten.
Web:
|
|
|
