ehemaliges Stammhaus

Historie

Das Café Kubitscheck war eine Institution!

Über Generationen betrieb die Familie Kubitscheck das Bäckerei Handwerk. In der Vorkriegszeit hatte die Bäckerei ihr Stammhaus in der Occamstraße, weitere eigenständige Bäckereien entstanden in Ramersdorf sowie in der Marsstraße auf dem Gelände des heutigen Bayerischen Rundfunks.

historie_foto_1Im Jahr 1955 wurde ein kleines Konditoreigeschäft mit Backstube in der Waldfriedhofstraße 105 in sehr schwierigen Zeiten übernommen, das 1958 von Werner Kubitscheck seiner Schwester und seinem Schwager damals hochmodern umgebaut wurde.

Seit dieser Zeit wurde das Café nicht mehr verändert und von 1966 bis Mai 2003 von Erika Kubitscheck liebevoll betrieben.

Im Jahr 2003 übernahm Armin Stegbauer das Juwel aus den 50er Jahren um zu verhindern, dass hier ein weiteres Sonnenstudio oder eine Bäckereikette einzieht.

historie_foto_2Nachdem das alte, sympathische Café mit Nierentisch-Ambiente, Kuchentheke und Glasmosaiksäulen originalgetreu erhalten bleiben sollte, ging die Suche nach alten Materialien los.

Man trug alte 50erjahretapeten, alte Messingleisten und Dekorationsgegenstände über Tipps von Museen, das Internet und Münchner Hinterhofhändler zusammen. Ein altes 50erjahrebüfett stiftete eine Kundin des Küchenstudios usw. usw.


historie_foto_3Somit wurde im Mai und Juni 2003 das Café aufwendig repariert und restauriert.

7 Schichten alte Tapeten, das war wie blättern im Geschichtsbuch.

 

 

 

Zum 1.1.2016 wurde das Cafe in der Waldfriedhofstraße in die liebevollen Hände von Fritz  übergeben. Er wird in unserem ehemaligen Stammhaus eine kleine Karte mit veganen Speisen anbieten, und als unser Partner weiterhin mit frischen Kuchen und Torten aus unserer Backstube aus der Gollierstraße “Das Neue Kubitscheck” beliefert werden.

Ihr werdet begrüßt getreu …Regional verwurzelt, mit 50er-Jahre Flair, vom Leben inspiriert. Einfach frisch und auch ein bisschen raffiniert.  www.himmelherrgott.de